Olio Extra
Vergine d'Oliva

100% Olio Coratina Extravergine di Oliva, Biologico e Made in Puglia

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100% Biologico Italiano

La qualità e la tradizione dell’olio Pugliese

 La nostra azienda agricola utilizza solamente olive monocultivar di coratina. Produciamo, dunque, olio da una sola varietà selezionando la materia prima con attenzione e passione. Ogni bottiglia è fortemente legata al territorio e al ritmo della natura che incide sulla qualità dell’olio. Le colture non vengono sottoposte a diserbanti, pesticidi e altri prodotti chimici che potrebbero alterare il sapore di uno dei prodotti che hanno reso la Puglia famosa in tutto il mondo.

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Buono perché Spremuto a Freddo

Il frantoio in sede ci permette di controllare il processo di produzione in ogni dettaglio e investire in tecnologie di spremitura a freddo che mantengono inalterato il sapore e i benefici del nostro olio.
Mantenendo una bassa temperatura durante la lavorazione è possibile preservare la quantità di minerali, vitamine e polifenoli. La loro alta presenza, infatti, contribuisce a far diventare questo alimento un vero e proprio elisir di salute poiché difende l’organismo dall’invecchiamento e dallo stress ossidativo.

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Gusto intenso e fruttato

Assaporare un olio monocultivar coratina è un viaggio nel territorio pugliese che ci ha visto nascere.
L’olio Verdegilda ha il sapore della Puglia, intenso, fruttato e con note di mandorla verde e rucola.
Il suo colore verde intenso presenta le stesse sfumature dorate del sole che fa crescere le nostre olive.

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